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자막 및 설명

<자막: 새집추어탕> 안녕하세요. 새집의 대를 이어가고 있는 서정심입니다. 새집은 1959년도에 문을 연 이래로 미꾸라지 음식 하나로 반세기 전통을 이어가고 있습니다. 저희 업소의 대표적인 음식으로는 추어숙회, 미꾸라지튀김, 추어탕이 있는데요. 추어숙회는 미꾸라지에 갖은 양념을 해서 익힌 것이고, 미꾸라지 튀김은 깻잎에 말아서 튀긴 것으로 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 음식입니다. 추어탕은 잘 알려진데로 국민건강식이죠. 그리고 저의 업소는 40여대의 주차공간과 1층 150석, 2층 100석의 편안한 좌석이 마련되어 있으며 인근에 광한루와 향토박물관, 혼불 문학관이 있습니다. 가족이나 단체 모임이 있을 경우 모임 성격에 맞게 다양한 미꾸라지 세트메뉴가 있어 편안하면서도 품위를 높일 수 있는 공간이 되도록 최선을 다하고 있습니다. 남원과 지리산을 찾는 여러분! 새집에오시면 멋진 추억과 정성어린 음식으로 잊혀지지 않는 여행이 되도록 노력하겠습니다. 감사합니다. 저희집에 오시면 맛 볼 수 있는 추어정식입니다. 추어정식은 가족모임이나 회식하기 좋은데요. 추어숙회, 미꾸라지튀김, 추어탕 등을 차례로 맛볼 수 있습니다. 추어숙회는 통째로 익힌것인데요. 여기에 야채를 같이 드시면 더욱 좋습니다. 미꾸라지 튀김은 깻잎에 말아 튀겨서 담백하고 비린내가 없어 남녀노소 누구나 좋아하는 음식입니다. 추어탕은 잘 알려진 보양식으로 취향에 따라 잼피를 넣어드시면 더욱 좋습니다. 음식 맛은 장맛인데요. 저희업소에서는 집에서 직접담은 고추장·간장·된장만을 이용해서 밑간을 하고 있습니다. 남원하면 추어탕인데요. 저희 집에 오셔서 추어정식도 즐기시고 추억에 남는 여행이 되시길 바랍니다. 감사합니다.