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자막 및 설명

<자막: 두레박콩나물국밥> 저희 두레박에서는 전주의 자랑이자 전통 황토음식인 콩나물국밥과 콩나물 비빔밥을 테마로 해서 전주 시민과, 전주를 방문해 주신 관광객 또한 전국 50여개의 체인점 운영 등 건강하고 올바른 음식문화를 전달하고자 최선의 노력을 다하고 있습니다. 또한 고객에게 좀 더 깨끗하고 편안한 환경 조성은 물론 거꾸로 자라는 무공해 콩나물을 주재료로 한 건강한 식재료의 선정은 두레박의 자랑이라고 할 수가 있습니다. 아무쪼록 전주의 자랑이자 전통향토음식인 콩나물국밥과 비빔밥을 올바로 전수하고자 최선을 다하겠습니다. 여러분이 보고계시는게 제가 설명 드린 전주의 자랑인 콩나물 해장국입니다. 먼저 이 콩나물 해장국을 즐기시는 요령은 먼저, 조선시대부터 내려오는 전통음식인 토란을 저희의 담백한 육수와 둘을 곁들여서 여기에 있는 돌김을 첨가하셔서 얹어주시면은 여기에 있는 찬과 더불어서 드시는데요, 여기 있는 새우젓과 청양고추를 식성에 맞게 곁들여서 드시면은 좀더 맛있는 콩나물 국밥을 드실 수가 있습니다. 그리고 여기에 있는 한방 모주는 주재료인 막걸리와 더불어서 한방재료인 계피와 배추, 생강 등 건강한 재료가 첨가가 되있으니까 그거를 곁들이시면 좀 더 맛있는 콩나물 국밥을 즐기실 수가 있습니다.