동영상보기

닫기

운암매운탕

음식점소개

전북 김제시 요촌동에 위치한 민물매운탕 전문점으로 토종매운탕의 맥을 이어오는 향토 모범 음식점이다. 메뉴로는 메기매운탕, 새우탕, 빠가사리탕, 참게매운탕 등이다. 특히 메기 매운탕의 맛은 단연 일품이며, 시레기 또한 매우 부드럽다. 매운탕의 주재료인 민물고기는 자연산 이며, 각종 양념류인 마늘, 고추, 미나리, 파, 팽이버섯, 맛술 등도 직접 재배한 자연산의 무공해 식품이다.

자막 및 설명

<자막: 운암매운탕> 안녕하세요. 운암매운탕 주인 오종민입니다. 민물고기 매운탕 전문점인 저희 운암매운탕은 20여년간 신선한 민물고기만을 이용하여 메기, 빠가, 새우탕 등을 선보이고 있습니다. 그리하여 2004년에는 전라북도지정 향토음식점으로 지정될 만큼 민물고기 맛만큼은 자부할 수 있습니다. 메기는 한방에서 부기를 내리고 소변을 잘 보게 하는 약용으로 쓰이고 있으며, 고단백 저칼로리 식품으로 비만에서든 성인병을 예방해주고, 많은 양의 칼슘, 철, 비타민B를 함유하고 있어 임산부, 환자, 성장기 어린이에게 좋은 보양식입니다. 저희 운암매운탕은 15대 가량 주차할 수 있는 주차장과 50여석의 좌석을 보유하고 있습니다. 넓진 않지만 가족적인 분위기에서 편안하게 메기매운탕을 맛보실 수 있습니다. 주변에 유구한 역사를 가진 벽골제가 있어 식사하신 후에 드라이브 코스로도 좋습니다. 저희 운암매운탕을 찾아주시면 맛, 친절 2가지 모두 만족하실 수 있을겁니다. 김제에 오시면 저희 집에 오셔서 메기 매운탕의 그윽한 맛을 느껴보시기 바랍니다. 감사합니다. 저희 집에서 선보이고 있는 메기 매운탕입니다. 여기에는 김제 인근에서 자란 메기와 시래기 그리고 신선한 야채 등이 들어가 있습니다. 옛부터 메기는 부기를 빼주고 소변을 잘보게하여 한방에서 약재로 쓰여 왔습니다. 메기와 함께 들어있는 시래기는 비타민 A가 당근의 10배나 함유되어있고, 식이섬유도 함유되어있어 콜레스테롤을 저하시켜줍니다. 저희집은 20여년을 오로지 민물고기 매운탕만을 고집해왔습니다. 메기나 빠가, 새우 등의 민물고기 고유의 맛을 살리고 그윽한 맛을 느낄 수 있도록 노력해 왔습니다. 전국 어디에 내놓아도 맛 하나만큼은 빠지지 않는다고 자부합니다. 김제에 오시면 저희 집에 들러서 그 옛날 어머님의 숨결이 살아있는듯한 맛과 영양을 간직한 그윽한 민물고기 매운탕 맛을 즐겨보시기 바랍니다. 감사합니다.