동영상보기

닫기

자막 및 설명

<자막: 금강식당> 안녕하세요. 익산 웅포에 있는 금강식당 이윤석입니다. 저희 금강 식당은 매년 봄에 찾아주시면 싱싱한 우어회와 우어 무침을 드실 수 있습니다. 저희 금강식당은 산란기철에 금강을 올라오는 우어를 직접 조달받아 사용하고 있으며, 우어와 곁들여 먹는 야채 또한 싱싱한것만을 선별하여 사용하고 있습니다. 저희 금강식당은 70대를 수용할 수 있는 주차장과 70석의 객석을 보유하고 있어 언제 오시더라도 신선한 우어 맛을 즐길 수 있습니다. 저희집 주변에는 학림사와 백중리, 고분, 박물관 그리고 금강이 자리 잡고 있어 식사 후에 편안하게 구경할 수 있습니다. 익산이나 군산, 그리고 금강의 자연을 구경하시러 오셔서 웅포의 명물 우어가 드시고 싶으시다면 저희 금강식당을 찾아주십시오. 최고의 서비스와 맛을 보답드리겠습니다. 감사합니다. 저희 금강식당에 오시면 드실 수 있는 우어 요리입니다. 우어회무침은 우어의 부드럽고 고소한맛이 야채의 아삭함과 새콤달콤한 양념 맛이 어우러져 씹으면 씹을수록 제 맛이 나는 음식입니다. 묵은 김치와 곁들여 먹으면 더욱 맛이 있는 우어회는 회채 먹기때문에 고소한 맛이 일품입니다. 그리고 저희 금강식당에서 개발하여 선보이고 있는 우어젓갈은 다른 젓갈에 비해 고소한맛이 특징입니다. 또한 저희 금강식당은 장을 모두 집에서 담아 사용함으로 맛이 더욱 감칠나고 좋습니다. <우어가 건강하게 산란하러 돌아옵니다>. 그때가 우어의 맛도 가장 좋은 계절입니다. 정말 맛있는 우어회를 드시고 싶으시면 봄에 저희 금강식당을 들려 주십시오. 신선하고 맛있는 우어 요리로 보답하겠습니다. 감사합니다.