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음식기고문

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재밌는음식이야기
번호	제목	설명
133	[컬럼]소나무의 축복, 송화다식 · 송화주 · 송기떡	08.04.29 차경희(전주대학교 전통음식문화전공) 소나무의 축..
132	[컬럼]자연과 함께 하는 봄날의 음식들...	08.03.31 차경희(전주대학교 전통음식문화전공) 자연과 함께 ..
131	느낄수 없는 소금	소금은 나트륨(Na)과 염소(Cl)로 구성된 화합물로 이 중 나..
130	사마귀에 특효가 있는 율무	1960년대까지만 해도 율무를 차로 마시는 경우는 거의 없었..
129	여름철 배 끓을 때 특효가 있는 매실주	매실은 동양화에서 고결함이 군자와 같다는 뜻으로 매실은 ..
128	DHA가 많이 든 식품	현재 여러 가지 건강식품이 유통되고 있는 데 그중에서 DHA(..
127	불포화 지방산의 양면성	우리는 일반적으로 포화지방산은 건강에 나쁘고, 역시 동물..
126	식혜는 음료업계의 다크호스	식혜는 제조 방법상 기술적으로 어려운 식품이 아니다. 그래..
125	봉지 씌워 익힌 과일 농약 오염 적어	농약을 주지 않고 충실하고 신선한 과일을 얻기는 불가능하..
124	전쟁 중에 창출된 식품	수천수만 전쟁은 인간을 말살하고 수천수만년동안 발전 계승..