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전북향토음식이야기

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전북 향토음식이야기
번호 향토음식이야기 설명
59 국수 이야기 한국인에게 사랑받는 음식 중 면(麵)요리 만한 것이 있을까? 그중 국수는 누구에게나 친근한 음식이다.
58 김치 이야기 김치는 우리나라의 대표적인 전통 발효 식품으로 쌀 위주인 우리의 식생활에서 가장 중요한 부식의 하나이다.
57 꽃게장 꽃게를 이용한 요리에는 꽃게찜과 꽃게탕, 꽃게무침과 꽃게장 등 다채롭다. 그중에서도 꽃게장은 그 맛이 으뜸이다.
56 냉이조갯국 한의학에서는 냉이의 뿌리를 포함한 모든 부분을 제채(齊寀)라 하여 약재로 쓰는데 꽃이 필 때 채취하여 햇볕에 말리거나 생풀로 쓴다.
55 녹두빈대떡 비가 내리는 날에는 왠지 속이 헛헛하고 생각은 여러 갈래이면서 먹을 것들이 떠오른다. 비가 오는 날엔 녹두빈대떡이 제격일것 같다.
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