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음식용어

감자전

분류 : 누루미, 누름적, 전류
감자를 통째 쪄서 도톰하게 썰어 소금을 뿌리고 밀가루, 달걀을 씌워 지진 것

글. 윤서석, 한국의음식용어, 민음사, 1991

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