11. 팥을 씻은 후 푹 무를 때까지 삶는다.

22. 삶은 팥을 건져 식으면 곱게 갈아 체에 거른다.

33. 찹쌀가루는 소금 간을 약하게 하여 익반죽하고 새알 크기로 빚는다.

44. 체에 거른 팥은 물을 부어 끓인다.

55. 팥물이 끓으면 새알을 넣어 떠오를 때까지 저어가며 익힌다.

6. 식성에 따라 소금과 설탕으로 간한다.