11. 참깨는 깨끗이 씻어 건져 살짝 볶는다.

22. 물엿, 설탕, 물의 비율을 맞추어 약한 불에 끓인 후 볶은 참깨에 부어 버무린다.

33. 강정 틀에 버무린 참깨를 넣고 밀대로 밀어 굳힌다.

44. 적당히 굳은 후 모양에 맞추어 썰어 고명을 올린다.