전북의맛

떡류

쑥인절미

음식재료: 쑥, 찹쌀, 설탕, 콩고물

만드는 법

11. 쑥은 삶아서 물기를 꼭 짠다.

22. 찹쌀은 가루 낸다.

33. 찹쌀가루에 쑥을 섞어서 찐다.

44. 떡은 동그랗게 빛어 콩고물을 묻힌다.

참고문헌

글. 전북특별자치도 농업기술원