11. 콩잎은 여름철에 연한 잎을 따서 깨끗이 씻어 차곡차곡 정리한다.

22. 콩잎은 적당량씩 실로 잘 묶은 다음 된장에 넣어둔다.

33. 된장에서 꺼낸 콩잎은 된장 기를 잘 씻어 다진 마늘, 참기름을 콩잎에 발라 밥할 때 찐다.

44. 그 이듬해 봄에 먹을 수 있다.