전북음식점

임실본가갈비탕

전화번호

063-643-4006

주소

전북 임실군 임실읍 춘향로 3007

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음식점 소개

임실 휴게소 옆에 위치한 갈비탕 전문점이다. 갈비탕, 소머리곰탕, 설렁탕, 다슬기탕, 백숙 등의 다양한 메뉴가 있다. 특히 섬진강의 다슬기로 임실사람들이 오래전부터 끊여먹던 전통방식의 다슬기탕은 뚝배기에 부추와 수제비가 들어간 맑은 국물이 특징이다. 부추의 초록빛이 그대로 투영되어 푸른빛 물이 찰랑이는 것처럼 보인다. 다슬기탕 국물은 특유의 쌉쌀함과 개운한 뒷맛을 자랑하는데, 여기에 밥을 말아먹어도 좋다. 특히 임실 근처에서 자라는 참다슬기는 다른 지역의 것보다 푸른빛을 많이 띄는데, 이는 헤모글로빈을 생성시키고 간 기능 회복에도 좋아 불규칙적인 식사로 위가 상했거나 입맛을 잃은 사람들에게 특히 좋다고 한다.

추천메뉴

관련음식

갈비탕, 소머리곰탕, 설렁탕, 다슬기탕, 백숙, 삼겹살, 김치찌개, 된장찌개, 제육전골 등

부대시설

30대 주차가능, 포장, 예약

부가정보

향토음식점, 모범음식점