11. 생미역은 거품이 나도록 주물러 씻어 찬물에 헹군 다음 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

22. 홍합살은 심심한 소금물에 흔들어 씻는다.

33. 쌀가루는 소금으로 간을 하고 뜨거운 물을 부어 익반죽한 다음 직경 2cm 크기의 새알심을 만든다. 동그랗게 만든 새알심의 가운데를 손가락으로 잡아 오목하게 만든다.

44. 냄비에 참기름을 두르고 미역을 파랗게 볶다가 홍합살을 넣어서 함께 볶다가 조갯살이 어느 정도 익으면 분량의 물을 붓고 끓인다.

55. 국물이 끓기 시작하면 간장, 깨소금, 다진마늘, 후춧가루를 넣어 맛을 낸다.

66. 미역국이 끓을 때 새알심을 넣고 새알심이 익어서 동동 떠오를 때까지 끓인다.