13. 사각팬에 지단을 부쳐내어 김발 위에 놓고 ①을 지단의 1/2정도 펴고 ②를 가운데 놓고 김밥 말듯이 말아 찜통에 15분간 찐다. 식으면 2cm정도로 자르고 초장을 곁들인다.

21. 생선을 살로만 다지고, 생강즙, 달걀흰자, 녹말가루, 파 흰부분 다진 것을 넣고 잘 버무려 소금, 후추로 간한다.

32. 당근과 호박은 채썰어 볶고 소금으로 간한다.