11. 닭은 깨끗이 손질한 후 큼직하게 토막내어 자른다. 토막낸 닭은 찬물에 담가 깨끗이 씻은 후 건져 물기를 닦아낸다. 소금, 후추로 밑간을 해서 준비한다.

22. 껍질을 벗겨 손질한 야채들은 잘게 썰어 준비한다.

33. 모든 재료를 섞어 양념장을 만든다.

44. 밑간을 해 놓은 닭에 달걀을 풀어 버무려 녹말 1/2컵을 넣어 버무린다.

55. 기름이 끓기 시작하면 ④의 닭을 넣고 적당히 튀긴다. 도중에 젓가락으로 몇 번 찔러서 수분이 나오게 한 뒤 한 번 더 튀긴다.

66. 달구어진 팬에 기름을 두르고 양파를 볶다가 준비한 양념장을 넣고 볶는다.

77. ⑤의 닭고기에 땅콩을 넣어 골고루 섞다가 참기름을 넣고 접시에 담아낸다.