11. 씀바귀는 뿌리를 다듬어 씻는다.

22. 끓는 물에 살짝 데치고 찬물에 담가두어 쓴맛을 없앤다.

33. 양념장을 만든다.

44. 물에 담가 두었던 씀바귀를 건져서 물기를 빼고 6-7cm 길이로 썬다.

55. 자른 씀바귀에 양념장을 넣어 잘 버무린다.