12. 양념을 잘 섞어 만들어 놓는다.

23. 쑥갓에 양념을 넣고 골고루 잘 버무린다.

34. 먹기직전에 참기름을 약간 더 넣는다.

41. 쑥갓은 질긴 부분은 잘라내어 다듬고 끓는 물에 소금을 넣어 살짝 데친후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다.