11. 쏘가리는 지느러미를 떼고 내장을 빼 낸 다음 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 토막을 낸다.

22. 풋고추와 파는 어슷썰어 놓고 쑥갓은 먹기 좋은 크기로 뜯어 둔다.

33. 냄비에 적당량의 물을 붓고 체에 고추장을 담아 잘 풀어 넣는다.

44. 고추장을 풀어 끓인 물에 손질한 쏘가리를 넣는다.

55. 쏘가리를 넣은 물이 팔팔 끓으면 풋고추, 파, 마늘, 생강을 넣는다.

66. 마지막에 쑥갓을 넣고 불에서 내린다.