실파당근무침

칼로리

32 Kcal(1인분기준)

음식재료
(4인분기준)

볶음참깨, 깐대파 20g, 당근 80g, 다진마늘4g, 굵은 고춧가루 12g, 쪽파 100g, 소금, 참기름, 미원

음식재료설명

1. 비타민 A의 함유량은 야채 중에서도 뛰어나고, 그밖에 비타민도 함유하고 있다. 당근의 비타민 A는 지용성이므로 날로 먹기보다는 기름과 함께 조리하는 편이 효율적으로 섭취할 수 있다. 당근의 열량은 32kcal/100g이다.
1. 파는 독특한 자극적인 냄새와 매운맛을 가진 황화알릴(황화 allyl)을 함유하고 있다. 파의 열량은 27kcal/100g이다. 파를 고를때는 잎이 끝까지 녹색이고 밑동부분은 희고 굵으며 연한 것이 좋다.