11. 소뼈는 물에 담가 핏물을 빼고 전날 육수를 만든다.

22. 두부는 1×1×2.5cm 크기로 썰어놓고 호박은 반달썰기를 한다.

33. 냄비에 1의 육수를 넣고 쇠고기(국거리)를 넣어 끓이다가 국간장을 넣는다.

44. 3에 무우, 호박을 넣고 끓인다.

55. 국물이 끓으면 고춧가루, 소금, 후추, 다진마늘을 넣고 간을 하여 풋고추, 대파를 넣고 한소끔 더 끓인다.