11. 편육에 다진 마늘, 후춧가루, 간장을 넣어 양념해 놓는다.

22. 포를 뜬 동태살에 밀가루와 계란을 입혀 전을 노릇하게 부쳐 놓는다.

33. 냄비에 편육과 동태전을 가지런히 담은 다음 야채를 넣고 육수를 붓는다.

44. 국물이 팔팔 끓으면 거품을 걷어 내면서 국간장으로 간을 맞춘다.