11. 북어채는 찬물에 불렸다가 건져서 물기를 짠다.

22. 실파와 부추는 손질하여 4cm 길이로 썬다.

33. 여러재료를 섞어 무침장을 만든다.

44. 북어를 무침장으로 조물조물 무치고, 실파와 부추를 넣어 버무린다.

55. 깨소금을 뿌린다.