16. ⑤에 두부를 넣고 계란을 풀어 넣은 다음 파를 넣어 살짝 끓여낸다.

21. 두부는 사방 2cm 크기로 썬다.

32. 북어채는 물에 담갔다가 건져 물기를 짜놓는다.

43. 냄비에 물을 붓고 무우를 넣어 끓이다가 국간장으로 색을 낸다.

54. 콩나물은 다듬어 깨끗이 씻어놓는다.

65. 북어채를 참기름으로 살짝 볶은다음 콩나물과 함께 끓는 국물에 넣고 마늘, 소금, 후춧가루를 넣어 간을 한다.