11. 쇠고기는 5cm 길이로 채썰어 갖은 양념을 해서 재어둔다.

22. 표고버섯은 미즈근한 물에 불려 기둥을 떼어내고 물기를 꼭 짠후에 채썬다.

33. 느타리버섯은 끓는 물에 데쳐서 물기를 짠후에 길이로 찢어 놓는다.

44. 팽이버섯은 밑둥을 짜르고 깨끗이 씻는다.

55. 피망은 반 갈라 씨를 털어내고 채썬다.

66. 프라이팬에 식용유를 두르고 달군후 밑양념을 한 쇠고기를 볶다가 버섯들을 넣어 볶고 피망을 맨마지막에 넣어 볶는다.

77. 진간장으로 간을 맞추고 참기름을 뿌린다.