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밴댕이젓 사진

밴댕이젓

칼로리: 50 Kcal(1인분기준)

음식재료 (4인분기준): 밴댕이 1kg, 소금 100g

요리팁

1. 밴댕이는 덜 삭이면 비린내가 많이 나므로 푹 삭인 것을 사용한다.

만드는 법

11. 밴댕이는 소금을 켜켜로 얹으면서 차곡차곡 담아 항아리를 봉해 그늘에서 익힌다.

22. 먹을 때는 자잔하게 썰어 고춧가루, 파, 마늘, 참기름등으로 양념한다.

참고문헌

글.사진 foodnara.com