바지락야채찜

칼로리

82 Kcal(1인분기준)

음식재료
(4인분기준)

대파 1대, 감자 150g, 당근 40g, 양파 40g, 다진마늘 2작은술, 호박 50g, 고춧가루 1큰술, 피망 1.5큰술, 소금 1큰술, 바지락조개 400g, 다시마 20g, 후추, 찹쌀가루 1큰술, 참기름 1작은술

음식재료설명

1. 조개류의 단백질 속에는 히스티딘(histidine), 라이신(lysine) 등의 아미노산이 많고 글리코겐이 풍부하다. 비타민 중에서는 특히 비타민 B₂가 많이 함유되어 있다.