11. 소금에 절여 놓은 미역은 물에 불려 소금기를 적당히 빼 놓는다.

22. 쇠고기는 선홍빛이 도는 신선한 것을 준비하여 얇고 납작납작하게 저며 썬다.

33. 애호박은 깍둑썰기해 놓고, 표고버섯은 애호박 크기만큼 네모나게 썰고, 두부도 같은 크기로 썰어 놓는다.

44. 대파와 고추는 어슷하게 썰어놓는다.

55. 냄비에 참기름을 두른 다음 다진 마늘, 양파 쇠고기를 넣고 달달 볶는다.

66. 재료들이 어느 정도 볶아지면 된장을 넣고 멸치를 다져서 넣고 썰어놓은 파를 넣는다.

77. 재료들이 잘 볶아지면 물을 부어 끓이다가 미역, 두부, 호박을 넣고 끓인다.

88. 국물이 보글보글 끓으면 마지막으로 파, 풋고추, 붉은고추를 넣은 다음 뭉근하게 끓인다.