11. 무우는 깨끗이 씻어 5cm 길이로 토막내어 조금 굵게 채썬다.

22. 콩나물은 뿌리와 콩껍질을 다듬어 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.

33. 실파는 뿌리를 다듬어 씻은 다음 5cm 길이로 썰어둔다.

44. 냄비에 채썬 무우와 콩나물을 고르게 안친 다음 물을 붓고 팔팔 끓인다.

55. 국물이 끓으면 소금으로 간을 맞추고 실파와 다진마늘을 넣어 잠깐만 더 끓인다.