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달래봄동겉절이 사진

달래봄동겉절이

칼로리: 38 Kcal(1인분기준)

음식재료 (4인분기준): 봄동 200g, 달래 60g * 양념장 - 깐대파 20g, 다진마늘 1작은술, 굵은고추가루 2.5작은술, 참깨 0.5작은술, 멸치액젓 3/4작은술, 설탕 1.5작은술, 생강 약간, 참기름 0.5작은술

만드는 법

11. 봄동은 밑둥을 잘라내고 손으로 적당히 찢은 다음 소금을 넣어 잠깐 절인다.

22. 달래는 다듬어 씻어서 얇은 껍질과 잔뿌리를 손질한 뒤 5cm길이로 자른다.

33. 앙념장을 만든다.

44. 달래와 봄동을 적당히 섞은 다음 먹기 직전에 양념장을 넣어 가볍게 무친다.

참고문헌

글.사진 foodnara.com