11. 닭은 깨끗이 씻어 끓는 물에 양파와 소금을 넣고 삶아 건져 한번 김이 나간 후에 살을 찢어 놓고 국물도 체에 받쳐준다.

22. 당근, 감자는 납작하게 썰고, 고추, 파는 어슷썰기 한다. 팽이버섯을 반으로 자르고 불린 목이버섯은 손으로 뜯어놓고 콩나물은 거두절미 해놓는다.

33. 1의 닭국물에 2의 채소를 넣고 끓여 살짝 익으면 찢은 닭살 고추가루 , 카레가루, 마늘, 생강, 소금, 후추를 넣어 끓이고 찹쌀가루는 동량의 물에 풀어 넣어 걸죽하게 만든다.

44. 밥을 그릇에 담고 3을 얹어낸다.