11. 닭가슴살은 2~3cm크기로 깍뚝썰기를 한 다음 후추, 간장, 청주(재료별도)를 넣어 밑간을 한다.

22. 1의 닭에 녹말 3큰술을 섞어 식용유에 한번 튀긴다.

33. 채소는 한입크기 또는 닭고기크기로 썰어 놓는다.

44. 소스양념은 혼합해 놓는다.

55. 팬에 고추기름, 마늘을 넣어 볶아 향이 나면 양파, 양송이, 당근, 브로콜리, 컬리플라워, 청, 홍피망, 파, 캐슈넛을 넣어 볶으면서 소스 양념을 넣어 간하고 육수를 부어 끓인다.

66. 녹말 1큰술을 풀어 5에 붓고 국물이 걸죽해지면 참기름을 넣는다.