11. 닭가슴살은 7mm두께로 넓게 편 후 칼등으로 두들겨 일정한 두께를 만든다.

22. 양파즙, 다진마늘, 생각즙, 맛술, 소금을 섞어 양념을 만들고 1의 닭고기에 발라 30분간 재운다.

33. 2의 간이 베인 닭고기는 팬에 지져 익혀 1.5cm폭에 6~7cm 길이로 썰어 놓는다.

44. 실파는 닭고기와 같은 길이로 잘라 놓는다.

55. 꽂이에 닭고기, 파, 닭고기순으로 끼워 구이양념에 (구이양념은 재료를 섞어 만든다)다시 재워 기름두른 팬에 살짝 지져준다.