11. 어린 깻잎순의 단단한 줄기는 잘라내고 뜨거운 물에 데쳐서 찬물에 헹군뒤 물기를 꼭 짠다.

22. 앙념장을 만든다.

33. 깻잎순을 양념장에 잘 무친다.

44. 프라이팬에 식용유를 두르고 양념장에 무친 깻잎순을 볶다가 물 2큰술을 붓고 뚜껑을 덮어 은근히 익힌다.

55. 실고추를 넣는다.