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이주의 음식 레시피

미나리 무침

  • 글쓴이관리자
  • 등록일2018/05/21
  • 조회수338

▶ 재료
데친 미나리 400g, 당근 채 조금
양념 - 다진마늘 1큰술, 대파 1도막, 깨소금 조금, 소금 1작은술, 참기름 2큰술, 까나리액젓 1큰술


▶ 만드는 방법
1. 미나리는 줄기 아래쪽에 잔뿌리가 있는 부분은 잘라내고 씻어서 10cm길이로 썰어준다.
2. 물에 소금 1큰술정도 넣고 미나리를 데쳐준다.
3. 데친 미나리는 찬물에 담가 물기를 꼭 짠다.
4. 당근은 채를 썰어 준비하고 다른 모든 양념을 넣고 조물조물 무친다.

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