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떡고추장꼬치

  • 글쓴이운영자
  • 등록일2007/06/18
  • 조회수1033

 
⊙준비할 재료
떡볶이 떢 16개, 꼬치 4개, 꼬치양념(고추장 1큰술, 토마토케첩 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1작은술, 통깨 약간), 식용유 적당량
⊙만드는 방법
(1) 떡볶이 떡은 끓는 물에 살짝 데쳐 말랑하게 만든다.
(2) 말랑하게 만들어진 떡을 꼬치에 4개씩 꿰어 준비한다.
(3) 냄비에 고추장, 토마토케첩, 설탕, 참기름, 통깨를 넣고 한소끔 끓여서 윤기 나게 조린다.
(4) ①의 꼬치를 팬에 지져내서 ②의 양념장을 발라 먹거나 꼬치에 바로 양념장을 발라 굽는다.
⊙TIP
달군 팬에 기름을 두르고 고추장과 케첩을 볶으면 소스에 윤기가 더욱 흐른다.

 

[출처:해피데이 (http://happyday.donga.com/food/)]

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