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아이들 먹거리 정보

시금치롤패스트리

  • 글쓴이운영자
  • 등록일2007/03/12
  • 조회수1253

 
⊙준비할 재료
시금치 500g, 부추 175g, 딜 3큰술, 올리브오일 ½컵, 버터 150g, 페타치즈 400g, 달걀 2개, 우유 40ml, 슬라이스햄 5장, 패스트리 반죽 1kg, 소금·후춧가루 약간씩
⊙만드는 방법
1 시금치는 깨끗이 씻어 한입 크기로 자르고, 부추는 다듬어 4cm 길이로 썬다. 딜은 잘게 다진다.
2 팬에 올리브오일 ¼컵과 버터 50g을 넣어 데우다가 부추과 소금을 넣은 뒤 파랗게 볶아 식힌다.
3 볶은 부추와 시금치, 딜, 올리브오일 ¼컵, 달걀 1개, 소금, 후춧가루를 고루 섞어 소를 만든다.
4 나머지 버터를 팬에 녹인 다음 달걀 1개와 우유를 섞어 달걀물을 만든다.
5 패스트리 반죽을 얇게 밀어 달걀물을 묻힌 뒤 슬라이스햄, 소, 페타치즈를 올린 다음 돌돌 말아 180℃로 예열한 오븐에서 20~25분간 굽는다.

[출처:해피데이 (http://happyday.donga.com/food/)]

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