간단하게 먹을 수 있어 어린이들 간식으로 좋고 야채를싫어 하는 아이들에게도 맛있게 야채를 먹게 할 수 있는 크로켓을 소개합니다.

::재료 - 참치캔, 애호박, 당근, 양파, 파프리카, 실파, 소금, 후추, 밥, 밀가루, 계란, 빵가루, 기름

:: 조리

    1. 야채들을 볶음밥할 때처럼 잘게 다져 준비한다.
        야채들은 취향에 따라 또는 집에 있는 재료들로 자유롭게 변경하면 된다.

    2. 잘게 다진 야채를 기름을 두른 후라이팬에 살짝 볶아준다. 볶으면서 후추, 소금간을 해 준다.

    3. 밥에 볶아준 야채와 기름을 뺀 참치 등을 넣고 고루 섞어준다.
        맛을 보아 싱거우면 후추, 소금간을 추가로 더 해준다.

    4. 고루 섞어준 밥을 먹기 좋게 한입 크기로 동글동글하게 만든다.

    5. 동글하게 만든 것을 밀가루를 묻힌 후 계란옷을 입히고 튀김옷을 입힌 후 기름에 튀겨준다.

    참치 대신 취향에 따라 햄이나 기타 다른 재료를 넣어도 좋다.