*주 재료(4인기준)

: 참기름 1작은술,간장 2작은술,청주 1작은술,굴소스 2큰술,올리브오일,마늘 2쪽,양송이버섯 8개,청/홍파프리카 1/2개씩,양파1/2개,골뱅이1캔


*조리방법


: 1. 골뱅이는 끓는 물에 살짝 데쳐 물리를 빼고 한 입 크기로 준비한다.
2. 양파,파프리카는 한 입 크기로 네모나게 썬다.
3. 양송이 버섯은 껍질을 벗긴 후 4등분, 마늘은 얇게 저며 썬다.
4. 분량의 재료를 섞어 소스를 만든다.
5. 달궈진 후라이팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 볶아 향을 낸 후 양파,파프리카
와 양송이 버섯을 넣고 볶는다.
6. 생 골뱅이와 소스를 넣고 볶아 먹음직 스럽게 담아낸다.


※TIPS!!: 골뱅이는 살짝 익은 상태이기 때문에 센 불에서 빠르게 볶아내야 질기지
않고 맛이 좋습니다.