① 닭가슴살은 끓는 물에 데쳐 잘게 찢는다.

② 오이는 소금물에 깨끗이 씻고 당근은 껍질을 벗긴 뒤 모두 5cm 길이로 얇게 채썬다.

③ 양파는 얇게 채썰고 고추는 씨를 제거한 후 오이와 같은 길이로 채썬다.

④ 분량의 재료를 섞어 소스를 만든다.

⑤ 손질한 야채와 닭가슴살에 소스를 넣어 버무린 후 접시에 담는다.