1. 마를 삶아 껍질을까서 썰어 쓴다.

2. 젓가락이 들어갈 정도로 삶는다.

3. 건포도 호도 마요네즈에 무침해 간을 맞춘다.

4. 레몬을 조금쓴다 무침할때 산뜻한 맛을 낸다.

5. 파셀리를 다져서 물에 헹구어서 물기를 제거한 다음 위에 올린다.