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이주의 음식 레시피

깻잎장아찌

  • 글쓴이관리자
  • 등록일2008/11/21
  • 조회수2635
 

준비물
 깻잎, 젖국, 고춧가루, 다진 파/마늘/생강, 통깨, 물엿, 간장
만들기

1. 깻잎은 깨끗이 씻어 물기가 없도록 털어낸다.

2. 간장에 젓국, 고춧가루, 다진 양념, 물엿, 통깨를 넣어 섞어 논다.

3. 깻잎에 위의 양념을 펴바른 후 다시 깻잎을 놓고 양념을 얹는다.

 

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