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이주의 음식 레시피

토마토삼겹살볶음

  • 글쓴이관리자
  • 등록일2008/05/19
  • 조회수2243
준비할 재료
토마토 2개, 삼겹살 100g, 양파 1개, 마늘 3쪽, 버터 1큰술, 토마토페이스트 2큰술, 화이트와인 ½컵, 소금·후춧가루·파슬리가루 약간씩
만드는 방법
1 토마토는 도톰하게 반달 모양으로 썰고, 삼겹살은 한입 크기로 썬다. 양파는 채썰고, 마늘은 얇게 저민다.
2 팬에 버터를 두르고 삼겹살을 볶다가 마늘과 양파를 넣는다.
3 양파가 투명해지면 토마토와 토마토페이스트, 화이트와인을 넣어 볶다가 소금, 후춧가루로 간하고 파슬리가루를 뿌린다.
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