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이주의 음식 레시피

참깨소스 가지샐러드

  • 글쓴이관리자
  • 등록일2008/05/08
  • 조회수2463
준비할 재료
가지 3개, 참깨소스 3큰술, 깻잎·붉은 고추·양파 약간씩
만드는 방법
1 가지는 꼭지를 떼고 길이로 반 갈라 물에 담갔다가 건진다. 내열볼에 키친타월을 깔고 가지를 올린 뒤 전자레인지에 넣어 4분간 익힌다.
2 익힌 가지를 꺼내 먹기 좋은 크기로 자른다.
3 깻잎, 풋고추, 양파는 채썬다.
4 그릇에 참깨소스를 뿌리고 가지를 올린 뒤 다시 참깨소스를 뿌린다. 양파와 붉은 고추, 깻잎을 먹음직스럽게 올린다.
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