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이주의 음식 레시피

조개젓무침

  • 글쓴이관리자
  • 등록일2008/03/17
  • 조회수2627
준비할 재료
조개젓 100g, 식초 ½작은술 무침양념 다진 청양고추 1큰술, 다진 양파 ½큰술, 깨소금·통깨 ¼큰술씩, 고춧가루·다진 마늘·생강즙 ½작은술씩
만드는 방법
1 조개젓은 체에 받쳐 짠물을 뺀다.
2 볼에 조개젓과 식초를 넣어 버무린다.
3 무침양념을 고루 섞어 조개젓에 넣고 다시 한 번 버무린다.
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