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이주의 음식 레시피

김치묵보쌈

  • 글쓴이운영자
  • 등록일2008/02/25
  • 조회수2211
준비할 재료
배추김치 ¾포기, 메밀묵(도토리묵) 1모, 배 ¼개, 깻잎 12장, 통깨 1큰술, 양념(고춧가루·참기름·간장·들기름 1큰술씩, 설탕 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩)
만드는 방법
1 배추김치는 속을 털어내고, 메밀묵과 배는 굵게 채썬다.
2 분량의 재료를 섞어 양념을 만든다.
3 배추잎을 넓게 펼친 후 깻잎을 올리고 배, 메밀묵, 양념 1큰술, 통깨를 넣고 돌돌 말아 먹기 좋은 크기로 썬다.
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