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이주의 음식 레시피

새우젓달걀찜

  • 글쓴이운영자
  • 등록일2008/02/18
  • 조회수2604
준비할 재료
달걀 3개, 다시마물 ½컵, 실파 2대, 새우젓 2작은술
만드는 방법
1 달걀은 거품이 나지 않게 저은 뒤 체에 3번 내려 새우젓을 넣고 섞는다.
2 뚝배기에 다시마물을 넣고 끓이다가 달걀을 넣고 뚝배기 옆면에 눌러 붙지 않도록 젓는다.
3 달걀이 익으면 윗면을 매끈하게 편 후에 송송 썬 실파를 올리고 뚜껑을 덮어 1~2분간 약한 불에 뜸을 들인다.

 

[출처:해피데이 (http://happyday.donga.com/)]

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