만드는 방법 1 배추김치는 송송 썰어 팬에 볶는다. 양파는 곱게 채썰고, 곤약묵은 0.3cm 두께로 자른 뒤 가운데 칼집을 세 개 넣어 칼집 사이를 돌려 모양을 만든다. 2 곤약국수는 씻어 물기를 빼고, 미나리는 4cm 길이로 썬다. 멸치는 내장과 머리를 제거하고 다시마는 젖은 면보로 닦는다. 3 냄비에 멸치와 다시마를 넣고 물을 부어 끓이다가 다시마와 멸치를 건진 다음 간장과 소금, 후춧가루로 간해 육수를 만든다. 4 다른 냄비에 김치, 양파, 곤약묵, 미나리를 돌려 담고 중앙에 곤약국수를 넣은 다음 육수를 부어 끓인다.
준비할 재료
