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이주의 음식 레시피

토마토스파게티

  • 글쓴이운영자
  • 등록일2008/01/07
  • 조회수2250
준비할 재료
스파게티 450g, 토마토 3개, 양파 ½개, 토마토홀 ½컵, 올리브오일 5큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금·후춧가루·바질·다진 파슬리 약간씩
만드는 방법
① 토마토에 칼집을 넣어 끓는 물에 살짝 데친 뒤 껍질을 벗기고 굵직하게 다진다. 양파도 굵게 썬다.
② 속이 깊은 팬에 기름을 두르고 다진 토마토와 양파, 토마토홀, 다진 마늘을 넣어 고루 섞으면서 볶는다.
③ 끓는 물에 스파게티를 넣어 7분 정도 삶아 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
④ ②에 스파게티를 넣어 고루 저어가며 버무린다. 소금과 후춧가루로 간을 맞추고 바질과 다진 파슬리를 넣어 맛을 더한다.

 

[출처:해피데이 (http://happyday.donga.com/food/)]

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