정보마당

이주의 음식 레시피

무조림

  • 글쓴이관리자
  • 등록일2018/02/05
  • 조회수492

▶ 재료
무 850g, 대파 1대, 멸치 4~5개, 물, 토마토 1개
양념 - 고춧가루 1과 1/2컵, 간장 1컵, 설탕 1큰술, 다진마늘 반컵, 생강약간,
들기름 1큰술, 양파소스 2큰술(소주잔 기준)


▶ 만드는 방법
1. 토마토를 씻어 잘 썰어준다.
2. 무는 큰직하게 썰어 냄비에 넣고 멸치는 내장을 제거후 넣어준다.
3. 물을 재료가 잠길정도로 부어준다.
4. 분량의 양념들을 넣고 센불에서 10분, 중불에서 20분, 약불에서 10분 정도 졸여준다.
5. 준비해둔 토마토를 넣고 중불에서 졸여주다가 무가 익으면 불을 꺼준다.

첨부파일
TOP