⊙만드는 방법
1 낙지 손질하기 낙지는 내장을 제거하고 밀가루로 주물러 씻어 5~6cm 길이로 썬다.
2 부재료 손질하기 꽈리고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 따고 이쑤시개로 잔구멍을 뚫는다.

3 대파와 고추는 어슷 썰고, 양파는 굵게 채썬다.
4 떡 손질하기 떡은 길이로 2~3등분한 후 끓는 물에 살짝 데쳐 참기름과 간장으로 밑간한다.
5 고추장양념 만들기 팬에 고추장양념 재료를 넣어 볶다가 손질한 양파, 고추, 대파를 넣고 볶는다.
6 완성하기 야채가 익으면 낙지를 넣고 센 불에서 볶다가 떡을 넣고 고루 섞는다.

7 마지막에 통깨를 뿌린다.

⊙TIP
낙지는 오래 익히면 수분이 빠져 맛이 없다. 낙지와 고추장양념을 같이 넣고 볶으면 질겨지므로 양념을 미리 만들어 익힌 다음 낙지를 넣어 재빨리 조리한다.

출처 : http://happyday.donga.com/food/해피데이